時(shí)域核磁共振技術(shù)利用永磁磁場和射頻能量來照射諸如氫和氟等對核磁共振十分敏感的原子核。使得這些敏感的原子核產(chǎn)生射頻信號(hào)， 時(shí)域核磁共振的進(jìn)而檢測出這些信號(hào)。這些信號(hào)的振幅和持續(xù)時(shí)長與樣品屬性相關(guān)。不同于光譜技術(shù)，時(shí)域核磁共振不受樣品顏色和表面屬性影響。 minispec非常適用于質(zhì)量保證／質(zhì)量控制實(shí)驗(yàn)室和研發(fā)機(jī)構(gòu)，因?yàn)樗梢詫?shí)現(xiàn)無損無創(chuàng)測定，并且不要求樣品制備。
　　時(shí)域核磁共振的標(biāo)準(zhǔn)方法有許多公開、成熟的方法可用于時(shí)域核磁共振的，包括一些標(biāo)準(zhǔn)方法。在食品行業(yè)，包括ISO、IUPAC 和 AOCS 在內(nèi)的多家機(jī)構(gòu)制定的標(biāo)準(zhǔn)方法均規(guī)定了固體脂肪含量測定。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，含油種子及殘?jiān)暮土亢秃烤捎脴?biāo)準(zhǔn)方法來測定。在石化行業(yè)，諸如航空煤油和柴油等碳?xì)浠衔锏臍浜恳膊捎?ASTM 方法來測定。
　　應(yīng)用實(shí)例：時(shí)域核磁共振的液滴粒徑分析 時(shí)域核磁共振的造影劑分析 時(shí)域核磁共振的交聯(lián)密度分析
　　食品行業(yè)：脂肪成分的固體脂肪含量（AOCS Cd 16b-93、ISO 8292和IUPAC 2.150方法） 種子和含油種子殘?jiān)暮土亢秃浚ˋOCS Ak4-95、ISO 10565和10632 方法，經(jīng)USDA GIPSA認(rèn)證）